Ciudad De México, 03 de abril de 2026.- Ante la temporada de calor y el periodo vacacional de Semana Santa, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) exhortó a la población a reforzar las medidas de higiene en la preparación y consumo de alimentos para prevenir infecciones gastrointestinales. La nutricionista Ana Karen Tena Huerta, del IMSS, señaló que el calor acelera la descomposición de los alimentos y favorece el crecimiento de bacterias, indicando que un error común es dejar la comida fuera del refrigerador por más de dos horas o descongelar alimentos a temperatura ambiente.
Para pescados y mariscos, el instituto recomendó descongelarlos en refrigeración a menos de 4°C un día antes o usar el microondas. El IMSS advirtió que el limón en los ceviches es un proceso de acidificación, no de cocción, y no elimina bacterias, por lo que sugirió la cocción en calor o congelar a -20°C por al menos siete días. Asimismo, alertó que consumir alimentos en puestos ambulantes incrementa el riesgo de infecciones debido a la falta de agua potable, exposición al polvo y manejo inadecuado de la temperatura, destacando como productos de mayor riesgo salsas crudas, ceviches, cocteles de mariscos, ensaladas con mayonesa y aguas frescas con hielo no purificado.
En materia de protección solar, el doctor Diego Balcón Caro, coordinador de Programas Médicos en la División de Promoción de la Salud del IMSS, advirtió que la radiación ultravioleta puede causar desde quemaduras hasta cáncer de piel. Sugirió usar protector solar de amplio espectro con FPS mínimo de 30 para uso diario y de 50 o más para actividades prolongadas, además de evitar la exposición directa entre las 10:00 y las 16:00 horas. Balcón Caro enfatizó la importancia de mantenerse hidratado y señaló que niñas, niños, adultos mayores y personas con piel sensible requieren una protección más rigurosa.
Por su parte, la Dirección de Bienestar Animal de Guadalajara hizo un llamado urgente a extremar los cuidados de los animales de compañía ante el aumento drástico de las temperaturas. Guillermo Korkowski Sivilla, titular de la dirección, advirtió que la exposición prolongada al sol puede desencadenar cuadros de hipertermia. “Es el producto de la exposición a los rayos solares, donde normalmente se llegan a temperaturas de hasta 43 grados, que es cuando empiezan a manifestarse problemas y trastornos hacia el animal”, explicó.
Korkowski Sivilla enfatizó que los dueños deben reconocer señales de alerta como jadeo excesivo, agitación inusual y aceleración del ritmo cardíaco. “Por la falta de comportamiento y el jadeo, se observa una aceleración cardíaca precisamente motivada por este tipo de comportamiento”, añadió. Para prevenir afectaciones, se recomienda mantener a las mascotas en lugares frescos y ventilados, garantizar acceso permanente a agua limpia y jamás dejarlas dentro de autos estacionados. Además, se sugiere ajustar los horarios de paseo: “Lo mejor es sacar a los animalitos muy temprano, por la mañana, o en la tarde-noche, cuando el sol ya se haya ocultado”, indicó el funcionario, quien también alertó que caminar sobre asfalto caliente puede causar quemaduras graves en las almohadillas.
En el ámbito de la salud bucal, la Facultad de Odontología de la UNAM realiza diagnósticos gratuitos, confidenciales y anónimos de patologías bucales vía virtual a través del Centro de Diagnóstico Virtual en Patología Bucal y Maxilofacial, coordinado por Javier Portilla Robertson. Para acceder, se debe llenar un formulario en línea con preguntas sobre el padecimiento y adjuntar fotos de la lesión.
Respecto a la salud podológica, el Ilustre Colegio Oficial de Podología de la Comunidad Valenciana advirtió que las deformidades digitales en los pies de los adultos representan un 60 por ciento de los casos. El podólogo Jorge Escoto explicó que causas como desequilibrios musculares, calzados inadecuados o enfermedades como la artritis pueden derivar en dedos en mazo o martillo. “Un ejemplo de esto son los dedos en mazo o los dedos en martillo, dos deformidades digitales diferentes, pero cuya causa puede ser similar: los desequilibrios musculares, calzados inadecuados o enfermedades como la artritis”, señaló Escoto.
El especialista detalló que para casos leves se recomienda calzado con puntera ancha y profunda, dispositivos correctores y ejercicios, mientras que para casos rígidos con dolor persistente, “la opción es la cirugía y lo más común es que sea de mínima incisión, que son procedimientos ambulatorios con anestesia local que permiten corregir la deformidad a través de incisiones milimétricas”. Finalmente, en un caso de atención preventiva, la cantante Natalia Jiménez reveló que usó una ambulancia el 25 de marzo para trasladarse del festival Vive Latino al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México debido a su condición de prediabetes y un cuadro previo de deshidratación. Arnold Hemkes, su esposo y manager, explicó que decidieron prevenir complicaciones trasladándola a un hospital antes de viajar, aclarando que el video del evento estaba editado y no mostraba dicha visita médica.
